Gorgonzola DOP Naturale
Per poter spedire: spesa minima di 49,00€
Siamo artigiani, non macchine. I nostri formaggi vengono tagliati a mano al momento dell'ordine. Il peso dei singoli tranci è indicativo e, essendo un prodotto vivo soggetto a calo peso naturale, può variare del +/- 5%. Ti garantiamo sempre la massima generosità nelle porzioni!
Questo Gorgonzola è naturalmente privo di lattosio.
🔥 IL GORGONZOLA PIÙ VIRALE DEI SOCIAL, NELLA SUA VESTE PIÙ INTENSA!
Per chi ama i sapori decisi, rustici e senza compromessi. Questo è il Gorgonzola "Naturale" come si faceva una volta, con una pasta più compatta e friabile.
Il vero carattere del formaggio erborinato
A differenza del suo fratello al cucchiaio, il Naturale ha una stagionatura più prolungata che gli conferisce il tipico sapore pungente e piccantino. Le sue venature bluastre sono fitte e profonde. È perfetto da gustare a fine pasto con un bicchiere di vino rosso strutturato o con confetture o miele.
📦 Come viaggia: Essendo a pasta consistente, viaggia rigorosamente sottovuoto per preservarne l'aroma pungente e l'igiene durante il trasporto a temperatura controllata.
La sua pasta è più sostenuta e compatta, pensata per essere degustata con calma, fetta dopo fetta. Le muffe più sviluppate e le venature pronunciate raccontano una maturazione naturale, creando un aroma complesso, caldo, rotondo ed elegante.
Il suo piccante non aggredisce: è un piccante che abbraccia, che avvolge il palato con armonia, ideale anche per chi solitamente non ama i sapori troppo decisi. Il profumo è ricco e avvolgente, segnato da note profonde di stagionatura.
È il formaggio perfetto per un tagliere importante, da godersi senza fretta.
In cucina offre abbinamenti spettacolari: miele di castagno, pere, fichi, noci, polenta calda e tutti i sapori dolci che ne esaltano la complessità.
Questo è il Gorgonzola come lo facevano una volta: intenso, autentico, inconfondibile.
⚖️ Siamo artigiani: il taglio è manuale, quindi il peso dei tranci può variare fisiologicamente del +/- 5%. Ti garantiamo sempre la massima generosità!
INGREDIENTI: Latte, sale, caglio. Conservare in frigo a +4°C +/-2.
Crosta non edibile.
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
VALORI MEDI PER 100g
- Energia: 1413 kJ / 341 kcal
- Grassi: 29 g (di cui acidi grassi saturi: 19 g)
- Carboidrati: 0 g (di cui zuccheri: 0 g)
- Fibre: 0 g
- Proteine: 20 g
- Sale: 1,9 g
Per garantirti la massima freschezza per tutto il weekend, mungiamo e pastorizziamo delicatamente tra Domenica e Lunedì. Il tuo latte parte ogni Martedì con i mezzi refrigerati (0-4°C) di Poste Go Fresh e arriva a casa tua in 24/48h, pronto per le tue colazioni.
Le partenze del fresco avvengono esclusivamente il Martedì per garantire il mantenimento della catena del freddo
Sapore Autentico e Soddisfazione Garantita: La Nostra Promessa a Te!
Con fiducia nei nostri prodotti gourmet di alta qualità, ti invitiamo a scoprire i sapori unici della nostra selezione agricola.
Se, contro ogni aspettativa, non rimani incantato/a dalla freschezza e dall'eccellenza dei nostri articoli, offriamo una politica di restituzione senza preoccupazioni: basta rispedire il prodotto nella confezione originale, e noi ci occuperemo di tutti i costi, assicurando una restituzione senza intoppi.
Miriamo a rendere ogni degustazione un'esperienza memorabile e soddisfacente, che superi le aspettative. La tua felicità è la nostra missione principale, e ci impegniamo a garantirla ad ogni assaggio.
Esplora la nostra gamma e lasciati sorprendere dalla qualità e dal gusto autentico. Mettici alla prova e preparati a essere estasiato/a!
Per qualsiasi dubbio, domanda o curiosità dovessi avere riguardo ai nostri prodotti o a come ordinare sul nostro Shop, il nostro Fattore è sempre a tua disposizione.
Puoi contattarci dal Lunedì alla domenica dalle 10:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 18:00 tramite:
- Telefono: 3462850596
- WhatsApp: 3462850596
- Email: ceraunavoltabottega@gmail.com
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Come fa il formaggio ad arrivare fresco e non rovinarsi in viaggio?
La catena del freddo è la nostra priorità. Spediamo esclusivamente con il servizio refrigerato Poste Go Fresh. Il tuo Gorgonzola viaggia su mezzi a temperatura controllata (sempre tra gli 0°C e i 4°C).
Quando partirà e quando arriverà il mio ordine?
Essendo prodotti freschissimi, spediamo solo il Martedì. Tutti gli ordini ricevuti dal mercoledì al lunedì vengono preparati e affidati al corriere refrigerato il martedì mattina. In questo modo garantiamo la consegna in 24/48h lavorative, evitando che il tuo pacco resti fermo nei depositi durante il weekend!
Qual è la differenza tra il Gorgonzola al Cucchiaio, al Taglio e Naturale?
Ottima domanda! Ogni Gorgonzola ha un'anima diversa, ecco come scegliere quello perfetto per te:
* Gorgonzola DOP Dolce al Cucchiaio: È il re indiscusso dei nostri social. Ha una pasta talmente ricca e cremosa che non si può affettare: si raccoglie letteralmente col cucchiaio! Il sapore è dolcissimo e avvolgente. È il protagonista assoluto per un aperitivo da lasciare a bocca aperta.
* Gorgonzola DOP Dolce al Taglio: È il classico intramontabile e il più versatile. Ha una consistenza morbida ma abbastanza compatta da poter essere tagliato a fette perfette. È l'ideale da gustare nel pane caldo o da sciogliere in padella per mantecare un risotto da veri chef.
* Gorgonzola DOP Naturale (Piccante): È il formaggio per i veri intenditori che cercano i sapori di una volta. La pasta è più asciutta, compatta e friabile, con venature bluastre fitte e profonde. Il sapore è intenso, pungente e piacevolmente piccantino. Perfetto a fine pasto, abbinato a un buon vino rosso strutturato.
È vero che il Gorgonzola è senza lattosio?
Sì, è naturalmente privo di lattosio! Durante il naturale processo di fermentazione e stagionatura, i batteri lattici "mangiano" il lattosio trasformandolo in acido lattico. È un formaggio altamente digeribile, adatto anche a chi ha intolleranze a questo zucchero.
Il Gorgonzola "al cucchiaio" arriva messo sottovuoto?
Assolutamente no! Mettere sottovuoto un formaggio così cremoso significherebbe schiacciarlo e rovinarne la magica consistenza. Il Gorgonzola al Cucchiaio viene preparato al momento e inserito in una vaschetta rigida protettiva, perfetta per mantenere intatta la sua morbidezza. (Nota: il Gorgonzola Naturale piccante, invece, viaggia sottovuoto perché a pasta più dura).
Quanto tempo si conserva in frigorifero?
Il nostro è un prodotto vivo e artigianale, senza conservanti chimici. Ti consigliamo di gustarlo al massimo della sua espressione entro 15-20 giorni dalla ricezione. Conservalo in frigorifero, avendo cura di coprire la parte tagliata con pellicola trasparente o carta stagnola. Ma fidati... finirà molto prima!
Perché il peso del mio trancio potrebbe variare leggermente?
Perché non siamo macchine industriali! Ogni trancio di Gorgonzola viene tagliato a mano al momento dell'ordine. Inoltre, essendo un prodotto vivo, è soggetto a un naturale "calo peso" (perde umidità). Per questo indichiamo che il peso può variare del +/- 5%, ma ti garantiamo che tendiamo sempre ad abbondare con le porzioni!
Perché c'è un ordine minimo di 50€ per i prodotti freschi?
Spedire cibo fresco a temperatura controllata, ha costi logistici molto alti. Per poterti offrire questo servizio di eccellenza a soli 9,90€ (e assorbire noi il resto del costo del corriere), abbiamo dovuto impostare una spesa minima di 50€. Un'ottima scusa per aggiungere al carrello anche un salame o del latte fresco! 😉
